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Internship seeker Chef de Projet & Créateur d'Entreprise Touristique CNAM Paris on project-managers.online-ca.com

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Stage de Chef de Projet de Développement Touristique

CV Code: 51685263b1d442a8
Date of last connection: 2014-11-25

Mr. Ni... SA...
...
94350 Villiers-sur-Marne
France

Prepared job(s): : Management et Gestion de Projets Touristiques

School: CNAM
75003 Paris

Education level: Chef de Projet & Créateur d'Entreprise Touristique 2nd year
Chef de Projet & Créateur d'Entreprise Touristique
Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : +3
Last diploma : Licence professionnelle
Current educational level : +3
Prepared job(s): : Management et Gestion de Projets Touristiques

Duration of the internship: 6 à 12 mois
Beginning of the internship:
2013-04-15 2013-12-15
Full-time Yes
Study-work program No
Geographical mobility from your place of residence : 11 >> 30Km

Cover letter

Bonjour,
Je suis en licence professionnelle au CNAM de Paris, intitulée "Chef de projet et créateur d'entreprise touristique".
La validation de mon premier semestre 2012/2013, axé autour de l'Economie du tourisme et de l'Economie du transport des voyageurs me permet de pouvoir prétendre à la réalisation d'un stage professionnel et me présenter en véritable atout auprès des entreprises, grâce à cette formation reconnue 3ème meilleure licence au classement SMBG en 2012.
En outre, mes expériences professionnelles en agence réceptive (au Vietnam), ou au plus proche de la relation client au sein d'un service commercial m'ont apporter rigueur, organisation, méthodologie et une grande capacité d'adaptation.
Je souhaite devenir un acteur de qualité dans les objectifs structurels des projets que je serai amené à développer.

Cordialement.

CV

MANAGEMENT ET GESTION DE PROJET TOURISTIQUE

FRANCE (+ de 4 ans)LA TAVERNE DE L’ARBRE SEC, Chef
de Rang (depuis
10/2011)
Restaurant – Paris 1



(90 places, 170 couverts
jour, équipe de 4 personnes par service
)

· Gestion opérationnelle :
mise en place de la salle et du bar

· Service client : accueil,
présentations des plats et des vins, service et encaissement


SANT ANTONIO, Responsable Restauration (04/2009
à 07/2011)
Restaurant
– Paris 4



(205 places, 900 couverts
jour, équipe de 20 personnes par service
)

·
Management
des équipes opérationnelles :
recrutement, planning, formation

·
Gestion de l’activité : ouvertures,
fermetures, contrôle des caisses, gestion des stocks et des commandes

·
Service client : accueil,
propreté, qualité produit

·
Développement du C.A. :
fidélisation, pilotage des opérations commerciales

·
Veille de l’application des
procédures de qualité et d’hygiène


VIETNAM (12 mois)


LE COMPTOIR DU VIETNAM, Chef de
Projet Tourisme (01/2008
à 01/2009)
Agence
de voyage – Hanoï

Activités commerciales
: BtoB

- Définition d’une identité
marketing "Eco
Tourisme"
et d’une nouvelle stratégie
commerciale
-- Formalisation d’une offre
commerciale intégrant les attentes clients et les
contraintes territoriales

- Création de sites internet et
de bases de données : clients et support commerciaux
- Eco
Lodge "Pan Hou Village" : panhou-village.com

- Eco Resort "Une Île au
Vietnam" : uneileauvietnam.com



Management de 58
collaborateurs
:
BtoBtoC

·
Restauration : encadrement
des équipes de salle (8 personnes)

·
Hébergement : remplacement
du directeur de site (50 personnes)



FRANCE (6 ans et 5
mois)TORENCO, Assistant Commercial
et Marketing (10/2003
à 09/2007)
Distributeur
de supports PLV – Vitry s/ Seine 94
www.quickto.fr



Croissance de 34% du C.A. entre
10/03 et 03/04

Définition
et mise en place d’une nouvelle stratégie commerciale

:

·
Optimisation
de l’offre par la création d’outils marketing

·
Définition
et mise en place d’une nouvelle gamme tarifaire

·
Création de supports
commerciaux

· Prospection de nouveaux
clients, suivi et développement de clients
existants (200 comptes)

·
Animation : participation
aux salons et aux évènements commerciaux


ZARA,
Responsable Hôtes de Caisse (09/2001
à 06/2003)
Boutique de Prêt-à-Porter
Homme – Val d’Europe 77
www.zara.com



Entre les 1er et 3ème
anniversaires de la boutique (2001 à 2003) :

Classement au 4ème rang français en C.A.

·
Management de 5 hôtes de caisse (gestion de caisse, inventaires, stocks,
administratif)

LONDRES - UK (3 mois)

IRSG, Assistant Administratif et Comptable (01/2001 à 04/2001)
Organisation
Inter Gouvernementale des pays producteurs et consommateurs de
caoutchouc - Wembley (Londres)
www.rubberstudy.com



·
Saisie des factures, mandats et
rapprochements bancaires

·
Relances des abonnés aux
publications économiques et statistiques

·
Recherches administratives pour la rédaction des publications

Others

Known Tools / Software/ Methods : Pack Office, Internet, Photoshop, Google Adwords, Google Analytics, Google Webmaster Tools, SEO, SMO, Amadeus, Jazotel

HGV, LGV, special vehicles licences : Permis B & Permis VTC

Languages :
French : Native
English : Advanced
Portuguese : Basic

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(Anonymous)
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